Amerika - et land med mange kontraster. Jeg har været på den mest inspirerende rundrejse. Det var helt fantastisk at få mulighed for at udforske fremmede steder og råvarer og opleve andre madkulturer og -traditioner. Jeg styrede helt bevidst uden om junkfood og supersize-konceptet for at nå ind til kernen af amerikansk mad.

Fra så forskellige storbyer som New York og New Orleans til de åbne vidder i Det Vilde Vesten. Og jeg fandt, hvad jeg var på jagt efter: nogle af de mest alsidige og lækre retter, jeg nogensinde har smagt! Hér får du 120 forslag til, hvordan du kan servere en lille bid af Amerika hjemme på dit spisebord. Tag med - og få en vild madoplevelse!